Polvorones de cacahuate
Ingredientes:
1 taza de azúcar glass
¾ taza de cacahuate molido o mantequilla de cacahuate
½ taza de manteca de cerdo o vegetal
1 taza y cuarto de harina
Procedimiento:
Revuelve con la raspa todos los ingredientes hasta que estén bien mezclados.
Haz con las manos un cilindro del tamaño que desees.
Envuélvelo en papel encerado y Mételo en el refrigerador durante dos horas.
Retira el papel y corta rodajas de un centímetro de espesor.
Rápidamente, haz bolitas con cada una de las rodajas y ponlas en una charola previamente engrasada y mete al horno por 15 minutos o hasta que estén ligeramente doradas.
Deja enfriar los polvorones en una lata antes de despegarlos pues son muy quebradizos.
Una vez fríos revuélcalos en un poco de azúcar glass. y listooo